スリランカの高級五つ星ホテルの元シェフ「ボンナン・マリムトゥ」が開発を手掛けたスリランカカレーをご自宅へ。
現地の伝統的な調理法やスパイス使いを踏襲しながらも新しい食材の採用や日本人の胃腸にあわせたスパイスの最適化を行いました。
通常より多い最大19種類のスパイスを調合した手作りの混合スパイスを食材ごとに使い分け、より厚みのある味を実現。
ワインのように下の上で転がしたくなるカレーに仕上がりました。
高い品質を維持するため、一度に多くを作らず（10〜15人前まで）、調理したカレーは、その日のうちに真空包装・急速冷凍し、6か月以上の賞味期限を実現しました。
また、ご自宅や大切なあの方の食卓へお贈りください。

◆アルッガマゲについて
1989年大阪にてスリランカ専門レストランを開業
2000年長野県へ移転。創業者の家名を店名に。
スリランカカレーやスパイス・紅茶などを扱うお店として現在も人気のお店です。
【さばカレー】
DHA・EPAたっぷりのさばに南国のドライフルーツ「タマリンド」を加え、さっぱりと食べやすい味わいに。

【アーユルスパイス(マジックパウダー)】
チリとブラックペッパーとクミンがバランスよくブレンドされている辛味の調味料です。少量をカレーやその他料理に混ぜてお召し上がり下さい。塩分も加えたスパイス調味料なので料理の味付けにそのままお使いいただけます。
★スパイスとハーブの風味をさらに引き立てる「アルッガマゲ自家製 アーユルスパイス(マジックパウダー)」とカレーのセット商品です。

【さばカレー】
DHA・EPAたっぷりのさばに南国のドライフルーツ「タマリンド」を加え、さっぱりと食べやすい味わいに。

【アーユルスパイス(マジックパウダー)】
チリとブラックペッパーとクミンがバランスよくブレンドされている辛味の調味料です。少量をカレーやその他料理に混ぜてお召し上がり下さい。塩分も加えたスパイス調味料なので料理の味付けにそのままお使いいただけます。

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配送に関するご注意：水曜日を除きのし校了後3〜5営業日程度で出荷予定。 但し、TV露出などで注文が重なった場合は、追加日数を頂戴する場合があります。
商品ジャンル：総菜 海鮮・シーフード 名店・伝統の味